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TEMBI´U RAPE: forjando los senderos gastronómicos del Paraguay


Por: Garon Piceli

Publicado em:

Tembi´u Rape es la propuesta de Sofía Paoli Thorne, documentalista, directora y productora ejecutiva del programa. Se traduce literalmente como “El camino de la comida”, surge como un proyecto de concientización sobre la Soberanía Alimentaria a través de este programa televisivo exhibido por primera vez en diciembre del 2011 a través de la TV PUBLICA paraguaya.

Con 16 episodios en la primera temporada, esta serie – documental nos muestra y deleita con la riqueza cultural gastronómica del Paraguay donde el protagonismo se centra en el sector campesino e indígena, lo conduce Perla Álvarez

Esta serie documental lideró las votaciones en los Premios TAL (Televisión de América Latina) en la categoría “Producción Innovadora”, las votaciones se realizaron a través de las redes sociales. Nuestro documental competía con producciones de Argentina y Colombia.

A diferencia de otras propuestas gastronómicas en televisión, Tembi´u Rape se hace camino mostrando a los televidentes como es la alimentación tradicional paraguaya, desde su proceso de elaboración hasta el deleite final. Hace poco el titular de un medio nacional reflejaba como varias generaciones fuimos perdiendo nuestra tradición culinaria, dejando los platos típicos sólo para fechas puntuales como Semana Santa, San Juan, Karai Octubre o Navidad.

Los canales de televisión de alcance nacional prefieren mostrar una realidad “capitalina” de la culinaria actual, emulando hasta ridículamente platos que no se adecuan a la cotidianeidad de los paraguayos que se centran en las periferias de la capital e interior del país.

Muchos realizadores se centran en mostrar la miseria de nuestro país, en Tembi´u Rape, se muestra en contexto la situación de las familias campesinas, “de la chacra al plato de comida” es el camino que nos muestran teniendo como eje nuestra verdadera identidad culinaria.

En palabras del Juanca Lucas, editor de TEMBIU RAPE: "Al ver el resultado de la selección de Tembi’u Rape en un concurso internacional, y frente a las moles que son los demás programas, uno siente mucho aliento y felicidad. Aliento porque vino en un momento donde empezaba a cuestionarme si realmente estaba bien encaminado el proyecto. Porque después de realizar 21 capítulos, nadie nos llamo para seguir produciendo este programa que tiene mucho potencial, porque siento que es la primera vez que se dirige a la población guaraní hablante, y sobre todo con una propuesta que viene desde la idiosincrasia del campo, es decir, de la vivencia que tienen la gente alrededor de la comida, con sus productos naturales, cosechada y cocinada por ellos mismos. Nada de terceros. No había chef profesional, ni un estudio perfecto con super cocinas y ni nada chucherías absurdas que parecen presumir al espectador. Es decir, mostramos tal como son las cosas. Y es un aliento para nosotros escuchar que gente especializada en cine y tv de Cuba te felicite por lograr un lenguaje universal. Y ahora empieza a verse los resultados, después de un año de estancamiento, ahora nos realizan propuestas de seguir produciendo. Esperamos ganar uno de los dos premios, el “premio público” y “categoría innovadora”. Sería algo muy groso!".
 

 


 

 



Patricia Silva Casco es Comunicadora. Hace un poco de radio (www.1035.fm) y colabora con www.agendarte.net. Nacida en Asunción del Paraguay pero malcriada en la fronteriza Ciudad del Este.

 

 

 
 

 

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