O Fino Corte, restaurante reconhecido em Foz do Iguaçu pela excelência em cortes nobres e atendimento refinado, acaba de inaugurar um novo capítulo em sua trajetória. A casa lançou uma carta de drinks exclusiva, criada pelo renomado mixologista Marcelo Serrano, nome de referência na coquetelaria contemporânea brasileira.
Com 23 anos de carreira, Serrano começou sua trajetória em Londres, onde atuou por sete anos antes de retornar ao Brasil. Aqui, consolidou-se como um dos profissionais mais requisitados da área, com passagens marcantes por casas como o Brasserie des Arts e o Buddha Bar, em São Paulo. Atualmente, é responsável também pela carta do bar do restaurante Varal 87 Steakhouse, no bairro Moema.
Foi Marcelo Serrano quem trouxe ao país a famosa espuma de gengibre sobre o Moscow Mule, após estudos em coquetelaria realizados na Europa.
Releituras criativas e sabores tropicais na nova carta
A seleção desenvolvida para o Fino Corte combina clássicos repaginados, ingredientes brasileiros e coquetéis autorais que exploram aromas, texturas e identidade própria. Cada drink foi pensado para refletir o espírito da casa: refinado, ousado e acolhedor.
Confira alguns dos destaques:
- Amaretto Sour – Com amaretto, limão, xarope de açúcar, néctar de abacaxi e bitter, o drink é uma releitura elegante e refrescante.
- Moscow Mule – Cítrico, cremoso e fiel à tradição que o consagrou.
- Kokedama – Uma mistura delicada de saquê, Aperol, gin, monin de lichia e suco de limão; floral e aromático como um jardim japonês.
- Conexão – Cachaça, vermute rosso e cordial de goiaba se unem num coquetel brasileiro, frutado e intenso.
Outras criações autorais da nova carta incluem os drinks Fino Trato, Fresh GT, Wila Wila, Mangocello e Tangijack — todos elaborados com exclusividade para o restaurante e executados com apuro técnico e criativo.
Ambiente ideal para brindar com estilo
Localizado na Rua Marechal Floriano Peixoto, 1386, o Fino Corte oferece um ambiente sofisticado e acolhedor, ideal para encontros após o trabalho ou para iniciar a noite em grande estilo. A casa também conta com Happy Hour diário, das 17h30 às 19h30, com bebidas em dobro e pratos exclusivos.
Entre as opções do cardápio, destacam-se os cortes de carne selecionados, preparados com maestria e acompanhados por guarnições que valorizam cada ingrediente.
Tradição familiar e paixão pela excelência
Comandado por Nabil Kammouni, representante da quarta geração de uma família libanesa de açougueiros, o restaurante carrega no DNA a tradição e o conhecimento no trato com as carnes. O lema da casa — “A gente faz porque a gente ama” — resume a filosofia que guia o atendimento, a cozinha e a constante busca pela excelência.
Serviço
Endereço: Rua Marechal Floriano Peixoto, 1386 – Foz do Iguaçu – PR
Horário do Happy Hour: Diariamente, das 17h30 às 19h30
Telefone: (45) 3029-4919
Instagram: @finocorterestaurante
Site oficial: www.finocorte.com
